為切實保障中高考期間廣大考生的飲食安全，有效預防食品安全事件發(fā)生，根河市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育體育局、衛(wèi)生健康委員會等多部門，在全市范圍內開展了中高考前餐飲服務食品安全專項檢查行動，并為考生及家長提供相關食品安全信息咨詢服務。

此次專項檢查行動聚焦考點學校食堂、考生集中食宿點及其周邊餐飲服務單位等重點區(qū)域。聯(lián)合檢查組深入后廚操作間、食品儲存?zhèn)}庫、餐具清洗消毒區(qū)等關鍵場所，對餐飲服務單位的食品安全主體責任落實情況進行了全面細致的排查。

檢查重點涵蓋了多個方面：一是嚴查食品原料采購索證索票及進貨查驗制度，確保來源可溯、質量可靠；二是強化加工制作過程控制，要求做到生熟分開、燒熟煮透，防止交叉污染；三是檢查食品添加劑使用管理情況，嚴禁非法添加和濫用；四是核查餐飲具清洗消毒及保潔設施是否正常運行并符合規(guī)范；五是督促落實從業(yè)人員健康管理及晨檢制度，確保工作人員持有效健康證明上崗。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別單位存在臺賬記錄不完整、餐具保潔不規(guī)范等問題，檢查人員現(xiàn)場下達了監(jiān)督意見書，責令其立即整改，并將進行跟蹤復查，確保問題閉環(huán)管理。

與此專項行動還特別設置了信息咨詢服務環(huán)節(jié)。市場監(jiān)管部門通過官方公眾號發(fā)布中高考期間飲食安全消費提示，并聯(lián)合教育部門，將食品安全科普資料發(fā)放至各學校。在考點周邊，執(zhí)法人員主動向考生及家長提供現(xiàn)場咨詢，提醒考生考試期間注意飲食衛(wèi)生，選擇證照齊全、環(huán)境整潔的餐飲單位就餐，推薦均衡膳食，慎食生冷、油膩食品，不食用不熟悉的野菜野果，引導科學、健康消費。

根河市市場監(jiān)督管理局相關負責人表示，中高考關系千家萬戶，食品安全是重要的后勤保障。通過此次多部門聯(lián)合專項檢查與宣傳服務，旨在進一步壓實餐飲服務單位主體責任，排查消除風險隱患，提升整體食品安全水平。下一步，該局將持續(xù)加大巡查力度，對考點及周邊餐飲單位實施動態(tài)監(jiān)管，并暢通12315投訴舉報渠道，快速處置相關輿情與投訴，全力以赴為全市考生營造一個安全、放心的飲食環(huán)境，助力學子們以最佳狀態(tài)迎戰(zhàn)考試。